BT Prestation
Carte traiteur multi-menus et évolutive : cocktail dînatoire, buffet saisonnier, mariage...
Nos menus évoluent au fil des saisons et des envies de nos clients. Chaque carte est un aperçu de nos créations et chaque menu peut être entièrement personnalisé pour votre événement.
Convivialité & raffinement
Cocktails dînatoires
Froid
Mini tartines au chèvre et miel de thym
Froid
Verrines saumon fumé, crème citron et aneth
Chaud
Bouchées de foie gras sur brioche toastée
Chaud
Cromesquis de Saint-Marcellin AOP
Chaud
Mini burgers gastronomiques au magret
Dessert
Verrines fraise-basilic, panna cotta légère
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.
3 services — Élégant & intemporel
Menu Classique
Entrée
Tartare de saumon aux agrumes et échalotes confites
Plat
Suprême de volaille de Bresse, jus corsé et légumes de saison
Fromages
Fromages affinés de la région, pain de campagne au levain
Dessert
Tarte fine aux pommes, crème Chantilly maison
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.
4 services — Expérience culinaire d'exception
Menu Gastronomique
Mise en bouche
Amuse-bouches de saison
Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques, huile de truffe et fleur de sel
Plat
Filet de bœuf Rossini, sauce périgourdine et pommes soufflées
Fromages
Sélection de fromages AOP affinés, pain maison
Dessert
Millefeuille à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.
Nature & créativité — Sans compromis sur le goût
Menus Végétariens
Entrée
Gaspacho de tomates cœur de bœuf, herbes fraîches
Plat
Risotto crémeux aux champignons des bois et parmesan 36 mois
Accompagnement
Légumes du marché rôtis, houmous artisanal et gremolata
Dessert
Tarte citron meringuée, sorbet basilic
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.
L'événement d'une vie, le repas de vos rêves
Menus Mariage
Accueil
Cocktail de bienvenue — champagne, kir royal et jus frais
Cocktail
Verrines et amuse-bouches de la maison
Entrée
Entrée froide et entrée chaude au choix des mariés
Plat
Pièce de résistance et ses garnitures
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.
L'abondance selon les saisons
Buffets Saisonniers
Froid
Charcuteries de la région et crudités fraîches
Fromagerie
Fromages des Alpes et du Dauphiné
Chaud
Plats chauds du jour selon saison et marché
Accompagnements
Pain artisanal et condiments maison
Ce menu est présenté à titre indicatif. Chaque composition est adaptée à votre événement, à votre budget et aux saisons. Nous vous invitons à nous contacter pour une proposition entièrement personnalisée.